Superenkel og veldig god sjokoladekake uten egg og melk


Hei! I dag er det jo selveste pskeaften, og da er det vel p sin plass dele en deilig kakeoppskrift med dere? Bakte denne sjokoladekaken i gr, og den ble tatt i mot med stormende jubel av bde Emmeline og Bjrge. "KAKEEEEE! Mamma, kakekakekake!", ropte en jublende glad Emmeline da hun s kaken st til avkjling p bordet. Lille luringen klatret opp p stolen helt selv og hadde veeeldig lyst til smake - bare litt *hehe*. Kaken er uten egg og bakt med havremelk. nsker du en laktosefri variant kan du ogs bytte til laktosefri margarin. 

SONY DSC

Til kaken;

4 dL hvetemel

1,5 dL sukker

2 ts bakepulver

3 ss bakekakao

2 ts vaniljesukker

ca 3 dL havremelk

75 g smr, smeltet

SONY DSC

Til glasuren;

130-150 g melis

1 ss kakaopulver

1-2 ts vaniljesukker

50 g smr, romtemperert

1-2 ss espresso

Forvarm ovnen til 175*C og smr en 22 cm rund kakeform. Ha alle de trre ingrediensene i en bakebolle og bland sammen. Smelt smret og ha i rren sammen med melken. Spe p med litt og litt melk til du har en passende konsistens, den skal ikke vre for tynn. Ha rren i formen og sett i ovnen p nederste rille i 40 min. Sjekk om den er ferdig med en kakepinne og avkjl i noen minutter fr du hvelver den ut av formen p et fat.

Glasuren: Ha alt det trre i en bakebolle, bruk gjerne en kjkkenmaskin. Ha i smret og bland sammen. Spe p med espresso, evt kaffe, til nsket konsistens. Stikk hull med en kakepinne i kaken og ha over glasuren mens kaken enda er varm. Topp med kokos eller annet godt. Kan serveres lun, men ikke for varm.

SONY DSC
SONY DSC
 


N skal vi i gang male noen pskeegg. Det er s hyggelig med slike tradisjoner som skal viderefres, og jeg har jo enda en fridag! Du verden. I ettermiddag skal vi spise pskemiddag hos mamma, og det gleder jeg meg veldig til. nsker dere en nydelig pskedag - vi skrives :-)
 

Skriv en ny kommentar

Greta Oldfield

Greta Oldfield

27, Asker

Velkommen til min blogg / Welcome to my blog! Datteren til Anita Hegerland og Mike Oldfield og veldig stolt av det ! En blogg om hverdagen, trening, mammalivet og god mat.

Follow on Bloglovin Follow on Bloglovin http://determination.blogg.no

Sk i bloggen


Kategorier

Arkiv

hits