Kjapp pasta med tomatsaus

Det ble en times trilletur med barselgruppen i duskregnet i dag. S koselig se alle mammaene igjen og skravle litt mens man samtidig fr bevegd seg. Sprs om vi hadde dratt ut p den turen i regnet i dag hadde det ikke vrt for barseltreffet. Mtte jo lage meg noe spise da vi kom hjem fra tur, og da slang jeg sammen en frisk vegetarrett av det jeg hadde i skapet. Denne egner seg like godt til lunsj som til middag.


Sett over en kjele med vann til pastaen, kok opp og tilsett en klype havsalt. Ha en stekepanne over middels varme, tilsett olivenolje og 1 fedd hvitlk. Ha pastaen i kjelen mens hvitlken brunes.

Nr hvitlken er gylden tilsetter du boksen med hakkede tomater og 1,5 dL vann i stekepannen. La koke p svak-middels varme til den er passe redusert. Smak til med salt og pepper og press saften av 1/4 sitron (kan slyfes hvis du ikke vil ha den s bitter). Tilsett gjerne fersk basilikum hvis du har. Du kan ogs smake til med litt sukker hvis du vil ha den stere. Den blir jo s klart best hvis du bruker ferske tomater eller skrellede plommetomater p boks som du hakker og krydrer selv. Men denne er absolutt brukbar hvis man vil ha en varm lunsj som metter. Kok sausen i ca 10 min. Nr pastaen er ferdig vender du den i urtesalt og olivenolje fr du har den p en tallerken og dekker den med deilig tomatsaus.



Skriv en ny kommentar

Greta Oldfield

Greta Oldfield

27, Asker

Velkommen til min blogg / Welcome to my blog! Datteren til Anita Hegerland og Mike Oldfield og veldig stolt av det ! En blogg om hverdagen, trening, mammalivet og god mat.

Follow on Bloglovin Follow on Bloglovin http://determination.blogg.no

Sk i bloggen


Kategorier

Arkiv

hits